Авторский сет шеф-повара

01.10.19


Когда-то в особняке на набережной реки Мойки, 72 декабристы проводили собрания тайного сообщества. Здесь они пили вино, читали стихи, устраивали «русские завтраки» с грубым хлебом, разрабатывали план вооруженного восстания.

Вдохновившись этой историей, шеф ресторана «ДОМ» Евгений Осокин создал авторский сет «Обед декабриста». Предложение будет доступно с 1 по 30 ноября 2019 г. В рамках VII Петербургского Ресторанного Фестиваля.

Меню сета:

Салат:
Оливье с Карельскими раками и цыпленком

Закуска:
Жареный картофель с щучьей икрой и сметаной

Горячее на выбор:
Котлета из осетра с молодым горошком и соусом из икры форели
Томленая говядина с пшеницей и белыми грибами

Десерт:
Яблочный пирог с коричным мороженым

Напиток:
Рюмка хреновухи
Бокал вина на выбор
К осетру – Sauvignon Blanc “Semigorye” Reserve Villa Victoria
К говядине – Cabernet Franc Burnier

Стоимость сета: 1999 рублей.

Забронировать